دراسات السفرة، جزء من مختبرات التجربة – برنامج الإقامة "الطرق والجذور"، هو ورشة عمل متعددة الأيام تهدف إلى دراسة كيفية جلوسنا ومشاركتنا واجتماعنا حول الطعام من خلال استكشاف الممارسات التقليدية للأكل في الخليج وخارجه. من خلال النماذج الأولية العملية في مختبر النماذج الأولية لدى Liwan، سيدرس المشاركون هندسة الجلوس، والتنسيق الاجتماعي، والأهمية الثقافية لتناول الطعام على الأرض (السفرة)، والطعام على الطاولة، وأنماط الجلوس الهجينة، لاستكشاف كيف تؤثر هذه الترتيبات على إمكانية الوصول، والحميمية، والمجتمع عبر الأجيال.
سيعمل المشاركون بشكل تعاوني خلال أربع جلسات للبحث في مساحات الأكل التقليدية والمعاصرة في الدوحة، بدءًا بزيارة ميدانية لمطعم Jiwan لملاحظة ترتيبات الجلوس المنخفضة، واستكشاف أنماط الجلوس القطرية التقليدية الأخرى، بما في ذلك مساحات المجلس، ونمذجة عناصر الجلوس والأسطح باستخدام أدوات التصنيع الرقمي مثل القطع بالليزر، والطباعة ثلاثية الأبعاد، والتشكيل بالفراغ. سيتم توثيق مخرجات الورشة، وقد تُساهم في البحث الأوسع لـ PPS حول مساحات الطعام المجتمعية، مع احتمال دمجها في فعالية "Routes & Roots Supper Club" (19-20 ديسمبر) وتطبيقات التصميم المستقبلية.
ستُقام الورشة على أربع جلسات من 14 إلى 17 ديسمبر 2025.
الجلسة 1 – مطعم Jiwan (تتضمن تكلفة الورشة وجبة) من الساعة 5:00 مساءً إلى 7:00 مساءً.
تبدأ الجلسة بزيارة ميدانية لمطعم Jiwan لملاحظة ترتيبات الجلوس المنخفضة التقليدية، تليها مقدمة عن أنماط الأكل في ثقافات الخليج في Liwan، مع ضيف متحدث حول التصميم الشامل.
الجلسات 2 و3 – مقر Liwan من الساعة 2:00 مساءً إلى 5:00 مساءً.
الجلسة 2: استكشاف المواد والأدوات في مختبر النماذج الأولية، واختيار المكونات لتصميم نماذج أولية مستوحاة من التقاليد القطرية مثل المجلس والسفرة.
الجلسة 3: مخصصة للتصنيع، مع تشغيل متخصص مختبر Liwan للأجهزة، بينما يعمل المشاركون على التجميع والعناصر النسيجية، مع إتاحة وقت إضافي للورشة المفتوحة.
الجلسة 4 – يوم العرض وتجربة Supper Club في Liwan من الساعة 5:00 مساءً إلى 7:00 مساءً.
تركز الجلسة على التجميع النهائي، والتوثيق، ومناقشة دمج تصاميم الأقمشة الخاصة بالسفرة مع النماذج المكانية المطوّرة في الورشة.
يجب أن يكون المشاركون قادرين على الالتزام بجميع الجلسات الأربعة وأن يكون لديهم اهتمام باستكشاف كيف يمكن لتقاليد الجلوس القطرية (المجلس، السفرة، الأنماط الهجينة المعاصرة) أن تُلهم تصميمًا شاملًا ومجتمعيًا. لا يشترط وجود خبرة سابقة في التصنيع.
الورشة تتسع لـ10 مشاركين.
التكلفة: 300 ريال قطري
ملاحظة للمشاركين: يُنصح بإحضار أجهزة الكمبيوتر المحمولة الخاصة بهم، مع إمكانية تنزيل برامج Adobe Illustrator / Affinity، Photoshop، Rhino.